Gosset
Champagner Celebris Blanc de Blancs 2012 0,75l

Gosset Champagner Celebris Blanc de Blancs 2012.

Beschreibung: Ein großartiger Wein, bevor daraus ein großartiger Champagner wird. Diese außergewöhnliche Cuvée zeichnet sich durch Seltenheit aus. Erstausgabe Gosset Celebris Blanc de Blancs Vintage. Es handelt sich um eine limitierte Auflage von 15.000 Flaschen. Dies ist der erste Jahrgangs-Blanc de Blancs des Hauses. Es stammt zu 100 % aus der Sorte Chardonnay.

Geschmack: Die Farbe ist golden mit smaragdgrünen Reflexen und besonders feinen Bläschen. Der Duft ist frisch, mit einem Hauch Menthol, der die fruchtigen Aromen von Pink Grapefruit und Frangipane aufpeppt. Der Geschmack ist rein und frisch mit einem Hauch Zitrone. Im mittleren Gaumen zaubert der Wein eine Reihe von Gourmet-Aromen wie Bratäpfel in gesalzener Butter... Diese subtile Komplexität wird durch einen würzigen Hauch von kandiertem Ingwer und Sternanis verstärkt. Der lange, tonisierende und mineralische Abgang erinnert an frische Ananas mit einem Hauch von Zitrusfrüchten. Dieser ausgezeichnete Wein passt gut zu frischen und komplexen Gerichten: Fisch, Ceviche, Carpaccio, marinierter Fisch, Tatar-Jakobsmuscheln, Austern oder sogar gegrillter Fisch. Auch mit Parmesan schmeckt es sehr elegant. Aufgrund seiner Frische lässt er sich auch mit traditionelleren Gerichten kombinieren, wie zum Beispiel weißem Fleisch und Geflügel in leichter Soße, geschmortem Kalbfleisch und sogar gekochten Nieren. Im Jahr 2013 gereift - 9 Jahre im Keller.

Das Gesundheitsministerium warnt: Übermäßiger Alkoholkonsum ist gesundheitsschädlich!