Grappa Capovilla Gravner Ribolla. Vittorio Capovilla gilt als eine der besten Brennereien aller Zeiten. Als gelernter Mechaniker begann Gianni 1974 seine Karriere in der Destillation. Davor arbeitete er in der bekannten Weinmaschinenindustrie, wodurch er verstehen konnte, wie weit verbreitet die Weinherstellung im Ausland ist. Gianni begann mit der Destillation sorgfältig ausgewählter Trester, und im Laufe der Jahre wurde dies zu seiner größten Leidenschaft. Die Destillerie Capovilla zeichnet sich nach wie vor durch eine sorgfältige Auswahl der Rohstoffe vom Ursprung bis zur Verarbeitung aus.
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