Hennessy - legenda francoskih konjakov od leta 1765
Hennessy je eno najbolj prepoznavnih imen v svetu konjaka, njegova zgodovina pa sega v leto 1765, ko je irski častnik Richard Hennessy v francoskem mestu Cognac ustanovil svojo trgovsko hišo. V več kot 250 letih delovanja je Hennessy pomembno zaznamoval razvoj kategorije konjakov, med drugim tudi z uvedbo oznake X.O. (Extra Old), ki je danes uveljavljen standard za vrhunske konjake.
Hiša Hennessy deluje v osrčju francoske regije Cognac, kjer nastajajo konjaki z zaščiteno označbo porekla. Osnova zanje je predvsem sorta Ugni Blanc, ki zaradi svoje svežine in kislosti predstavlja idealno osnovo za destilacijo. Po dvojni destilaciji v tradicionalnih bakrenih kotlih žganje zori v francoskih hrastovih sodih, kjer razvije prepoznavne note vanilje, začimb, suhega sadja, hrasta in praženih oreščkov. Končni slog vsakega konjaka nastane z natančnim izborom in spajanjem različnih eaux-de-vie, pri čemer Hennessy že osem generacij zapored zaupa mojstrom kleti iz družine Fillioux.
Danes je Hennessy sinonim za dosledno kakovost in bogato tradicijo francoskega konjaka. Njihovi konjaki, od dostopnejših slogov do prestižnih staranih različic, odražajo izjemno mojstrstvo pridelave ter značaj regije Cognac. Hkrati hiša veliko pozornosti namenja trajnostnemu vinogradništvu in ohranjanju naravnega okolja, iz katerega prihajajo njihove surovine.
V naši spletni trgovini so na voljo izbrani konjaki Hennessy, ki predstavljajo odlično izbiro za ljubitelje klasičnega francoskega konjaka ter za vse, ki cenijo dolgo tradicijo, prefinjen slog in brezčasno eleganco.
