Sake

Sake je tradicionalna japonska riževa pijača z bogato zgodovino in edinstvenim okusom, ki združuje nežno sadne, cvetlične in rahlo zemeljske note. Pridobljen je s fermentacijo riža in se pije tako hladen kot topel, odvisno od vrste in priložnosti. Sake se odlično poda k azijski kulinariki, kot so suši, tempura in razne jedi iz morskih sadežev, pa tudi kot osvežujoč aperitiv. V naši spletni trgovini najdete skrbno izbrane sakeje priznanih proizvajalcev, ki prinašajo vrhunsko kakovost in avtentičnost japonske tradicije.

Sake ima običajno okoli 15-20 % alkohola, kar ga uvršča med zmerno močne alkoholne pijače. Okus sakeja je lahko zelo raznolik, odvisno od vrste, vključno s sladkimi, suhimi, sadnimi, cvetličnimi in začinjenimi notami. Sake lahko postrežemo na različne načine, bodisi hladen, pri sobni temperaturi ali segret. Temperatura postrežbe je odvisna od vrste sakeja in priložnosti. Na splošno velja, da se bolj kakovostne vrste sakeja strežejo hladne, saj tako pridejo bolj do izraza njihove kompleksne arome. Sake ima dolgo zgodovino, ki sega več tisoč let nazaj, v zgodnje obdobje japonske kulture. Njegove korenine izvirajo iz Kitajske, vendar se je skozi stoletja na Japonskem razvil v nacionalno pijačo. Sake ima pomembno vlogo tudi v japonskih verskih obredih in praznovanjih. Sake je danes priljubljen po vsem svetu, še posebej v restavracijah, kjer strežejo japonsko hrano, kot je sushi.

Prikaži več

Prikaži manj