Pineau Reynac

Pineau des Charentes, in konkretno Pineau Reynac, je aromatična in elegantna pijača, ki so jo odkrili po naključju. Je alkoholizirano vino, sestavljeno iz grozdnega mošta in mladega konjaka. Prihaja iz regije Charente in Charente-Maritime, kot Cognac), severno od Bordeauxa. Je zelo priljubljena lokalna pijača na podeželju, Francozi jo radi postrežejo kot aperitiv. Reynac je ena bolj prepoznavnih znamk Pineauja.

Sladkoba & alkohol

• Alkohol: okoli 17% vol.

• Sladek, a z dovolj kisline, da ne deluje osladen.

Kdaj in kako piti?

• Aperitiv – ohlajen na 8–10 °C

• Ob paštetah, siri (brie, roquefort), sadnih sladicah

• Rdeči Pineau gre super s čokolado ali modrim sirom

Nasvet za serviranje

• Postrezi ga v manjšem kozarcu za belo vino, ne preveč – je precej aromatičen in bogat.

• Po odprtju hrani v hladilniku, zdrži nekaj tednov.