Alicos
Testenine Busiata Semola

Znamka Alicos se je rodila iz zemlje, tradicije in okusov Sicilije. Z gorečo željo pomagati celemu svetu izkusiti lepoto in dobroto otoka je poslanstvo ekipe Alicos že od prvega dne jasno in odločilno – pomagati skrbeti za zdravje in dobro počutje vsakega človeka po svetu. Znamka združuje sicilijansko kulinarično tradicijo in domiselne kombinacije okusov za naravno izbiro in ustvarjanje najboljših izdelkov, obogatenih s starimi tradicionalnimi recepti in pristnimi, visokokakovostnimi sestavinami.

Opis: Busiata so sicilijanske testenine iz trdega pšeničnega zdroba, mlete na kamen. Bronasto vlečene in počasi sušene testenine so tradicionalna specialiteta območja Trapani. Njegovo ime izhaja iz izraza busi, ki se nanaša na pletilne igle, ki so se nekoč uporabljale za izdelavo oblike. To je prav posebna testenina: njena značilnost je zavita oblika, zaradi katere je odlična za držanje omak. Rezultat je edinstven izdelek, ki je prava poslastica za brbončice. Tradicionalno se kombinira s pestom alla trapanese, vendar so te testenine še posebej vsestranske v kombinacijah in si absolutno zaslužijo, da jih poskusite s pistacijevim pestom, pestom iz divjega komarčka in pikantnim capuliatom. Prinesite eno najbolj znanih testenin na Siciliji na svojo večerjo z busiato.

Sestavine: sicilijanski zdrob durum pšenice, voda.

Čas kuhanja: 11 minut

Veganski izdelek.