Ekosirarna Kukenberger – ekološki siri iz senenega mleka
Ekosirarna Kukenberger je družinska ekološka kmetija, na kateri danes živijo in ustvarjajo štiri generacije. Njihova pridelava temelji na spoštovanju narave, dobrem počutju živali in skrbi za kakovost mleka že od samega začetka. Krave rjave pasme so vsaj polovico leta na paši, njihova osnovna krma pa je seno, pridelano na približno 24 hektarjih lastnih obdelovalnih površin.
Pomembna posebnost kmetije je ekološka senena prireja mleka brez uporabe silaže. Leta 2015 so pridobili ekološki certifikat za mleko in mlečne izdelke, svoje mleko pa na kmetiji tudi predelujejo. Iz njega nastajajo različni zorjeni in poltrdi siri, pri katerih se kakovost surovine povezuje z znanjem in izkušnjami domače sirarske proizvodnje.
V naši spletni trgovini so na voljo izbrani ekološki siri Ekosirarne Kukenberger, primerni tako za samostojno pokušino in pripravo jedi kot tudi za vključevanje v slovenska gurmanska in poslovna darila.
