La Distillerie de Monaco je prva in edina destilarna v Monaku, umeščena v elegantno četrt La Condamine. Njena zgodba temelji na želji po ustvarjanju pristnih monaških žganih pijač, ki v sebi združujejo mediteranski značaj, lokalne sestavine in tradicionalne obrtniške metode. Destilarna izdeluje gine, likerje, žgane pijače in eaux-de-vie, pri čemer posebno pozornost namenja kakovosti in lokalnemu izvoru sestavin.
Med najbolj prepoznavnimi izdelki je Gin aux Agrumes, prvi gin, destiliran v Monaku. Gre za London Dry Gin, ki združuje brinove jagode z lokalno navdihnjenimi citrusi – sladkimi in grenkimi pomarančami, limono, limeto, grenivko, bergamotko, citronom in limonovim timijanom. Rezultat je svež, aromatičen gin z izrazitim mediteranskim značajem.
Pomemben del ponudbe predstavlja tudi L’Orangerie, premium liker iz grenkih pomaranč, ki rastejo v Monaku. Plodove obirajo ročno, jih skrbno pripravijo in macerirajo, da iz njih pridobijo značilen naravni okus in aromo. L’Orangerie lahko uživamo ohlajenega, samega ali z ledom, odličen pa je tudi kot osnova za koktajle, med drugim za značilni Monaco Spritz.
Posebnost destilarne je tudi Carruba, digestiv, izdelan iz rožičev – plodov nacionalnega drevesa Monaka. Zanj so značilne bogate note čokolade, kave in karamele, zaradi česar je zanimiv tako kot samostojen digestiv kot tudi sestavina koktajlov.
La Distillerie de Monaco tako skozi svoje izdelke pripoveduje zgodbo o kneževini – o soncu, citrusih, Sredozemlju in lokalni dediščini. Vsaka steklenica predstavlja sodoben, a hkrati izrazito lokalen okus Monaka ter ponuja edinstven način, kako delček kneževine odnesti s seboj.
