Klenart
Wein Red Istras Refošk 2021 0,75l

Istrischer Klenart Refošk Rotwein 2021, 0,75l

Herkunft: Slowenien

EIGENSCHAFTEN: Ein moderner istrischer Refošk mit intensiv rubinroter Farbe. Das Aroma wird von reifen dunklen Beeren, Kirschen und feinen Gewürznoten dominiert. Am Gaumen präsentiert sich der Wein mittelkräftig mit angenehmer Frische, weichen Tanninen und einem fruchtigen Charakter. Er passt hervorragend zu Pasta, Gegrilltem und reifem Käse.

ÜBER DEN WEINMACHER: Wein ist das Ergebnis einer jahrtausendealten Verbindung zwischen Mensch und Natur. Obwohl jede Generation den Weinstock besser versteht, sind wir jeden Herbst auf das Glück angewiesen, denn ohne Sonne gibt es keinen guten Wein. Auf 110 m Höhenunterschied, im idyllischen istrischen Dorf Plavje zwischen Koper und Triest, bewirtschaften wir 12 Hektar Weinberge. Die Lage bietet hervorragende klimatische Bedingungen für den Anbau bekannter Rebsorten: Malvasia, Chardonnay, Modri ​​Pinot Noir, Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und der autochthonen Rebsorte Refošk.

Die erste Morgensonne, eine stetige, sanfte Meeresbrise, angenehme Nachmittagswärme und kühle Nachttemperaturen schaffen ideale Bedingungen für die Reifung der Trauben auf kargen Mergelböden. Die Pflanzdichte, die Pflege jedes einzelnen Rebstocks und die sorgfältige Selektion der Trauben spiegeln sich in den Weinen durch Eleganz, Frische und Zartheit im Geschmack wider. Die moderne Kellerei, die auf der Tradition der Typisierung verschiedener Weinbergparzellen in Verbindung mit Holzfässern und den jeweiligen Reifestadien basiert, macht aus jedem Jahrgang eine Familiengeschichte und unverwechselbare Klenart-Weine.

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