Štrukelj
Wein Merlot 0,75l

Štrukelj Merlot Wein

HERKUNFT: Slowenien, Vipava-Tal

REBSORTE: 100% Merlot

ZUCKERGEHALT: trocken

CHARAKTERISTIK: ein kräftiger, trockener Rotwein mit tief rubinroter Farbe und leicht matter Optik. Das Bouquet ist moderat ausgeprägt und offenbart Noten von Trockenfrüchten, getrockneten Feigen und Rosinen sowie dezente Röstnoten. Am Gaumen präsentiert sich der Wein vollmundig und deutlich wärmend, mit öliger Textur, weichen Tanninen und einem relativ kurzen Abgang. Der Ausbau erfolgt über 12 Monate in Holzfässern, was dem Wein Komplexität und einen abgerundeten Charakter verleiht. Er wird nach der klassischen Methode in einer limitierten Auflage von etwa 800 Flaschen hergestellt und weist einen Alkoholgehalt von 15,0 % auf. Mit seinem kräftigen Körper, der Wärme und den Aromen von Trockenfrüchten erinnert er an den Stil berühmter Amarone-Weine.

ÜBER DEN WEINBAUER: die Familie Štrukelj ist seit rund drei Jahrzehnten im Weinbau tätig. Ihre Weinberge liegen im Vipava-Tal, nahe dem Stausee Vogršček, wo sie etwa 3.500 Rebstöcke bewirtschaften. Sie begannen mit der Sorte Malvazija, pflanzten später Chardonnay und Rebula an und nahmen in den letzten Jahren Merlot in ihr Sortiment auf. Ihre engagierte Arbeit im Weinberg und der sorgfältige Herstellungsprozess führen zu Weinen mit unverwechselbarem Charakter, der die einzigartigen Eigenschaften des Vipava-Terroirs widerspiegelt.

SERVIERVORSCHLAG: passt hervorragend zu rotem Fleisch, Wild, Braten und gereiftem Käse. Serviertemperatur: 15 °C.

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