RECEPT - Dos Maderas Rum Old Fashioned

Sestavine:

• 50 ml Dos Maderas 5+5 PX ruma

• 1 čajna žlička rjavega sladkorja (ali sladkornega sirupa)

• 2 ščepa angostura grenčice

• Led (po možnosti velike kocke)

• Pomarančna lupina (za dekoracijo)

Priprava:

1. V mešalni kozarec ali nizek kozarec daj sladkor in dodaj grenčico. Premešaj, da se sladkor raztopi.

2. Dodaj rum Dos Maderas in nekaj ledu.

3. Nežno premešaj približno 20–30 sekund, da se koktajl ohladi in sestavine povežejo.

4. Postrezi v niskem kozarcu (t.i. "rocks glass") z veliko ledeno kocko.

5. Okrasite s pomarančno lupino – pred tem jo nežno stisnite nad kozarcem, da izpusti aromatična olja.

Namig:

Dos Maderas PX rum je zaradi svojega zorenja v sodih po sherryju Pedro Ximénez idealen za počasno srkanje ali kot nadomestek viskija v klasičnih koktajlih.