Masso Antico
Wein Primitivo Ice 0,75l

Herkunft: Italien

Jahr: 2023

EIGENSCHAFTEN: Masso Antico Primitivo Ice. Trockener Wein, Erdbeere und Kirsche, etwas Pflaumen, schöner Abgang. Speiseempfehlung: Ideal zu Pasta oder Gnocchi, Parmaschinken und gegrilltem Fleisch. Primitivo, einer der beliebtesten Rotweine aus Apulien (Süditalien), wurde völlig neu interpretiert. Wie funktioniert das? Zu diesem Zweck werden die Trauben etwas früher gelesen und die Verweildauer auf der Maische verkürzt, um eine übermäßige Extraktion von Tanninen zu verhindern. Gleichzeitig erfolgt die Gärung bei niedriger Temperatur. Das Ergebnis ist ein Rotwein mit einem angenehmen Geschmack nach roten Früchten, einer weichen Tanninstruktur und einem langanhaltenden Geschmack. Wann ist Primitivo ICE cool? Die Flasche ist mit einem temperaturempfindlichen Etikett ausgestattet, das sich bei optimaler Trinktemperatur (8-10 °C) blau verfärbt. Dazu stellen Sie den Wein in den Kühlschrank (ca. 2 Stunden) und die Farbe zeigt an, wann es Zeit zum Genießen ist.

ÜBER DEN WINZER: Die Winzer Daniele Ress und Carlo Filippi verfolgen die gesamte Produktion mit Leidenschaft. Dank umfassender Kenntnisse der vielen Terroirs und Klimazonen im ganzen Land spiegeln die Weine von Masso Antico hervorragend das Land wider, in dem sie hergestellt werden. Masso Antico-Weine werden von der italienischen Weinkellerei Schenk hergestellt, die 1952 gegründet wurde und zu den führenden Produzenten und Exporteuren italienischer Weine zählt. Zwei Winzer, fünf Önologen und hochqualifiziertes Personal kümmern sich um den gesamten Produktionsprozess. Eine langfristige Partnerschaft mit einer Reihe sorgfältig ausgewählter Weinbauern in ganz Apulien bedeutet, dass die besten Früchte für die Herstellung der Masso Antico-Weine ausgewählt werden.